Esse hambúrguer é tão maravilhoso, mas tão maravilhoso, que comi todos no mesmo dia que fiz hahaha, e olha que eram três! Bom, sou suspeito para falar porque sou apaixonado por cogumelos, e não sem motivos: Read More
Hambúrguer de shitake
Tag: suculento
Hambúrguer de shimeji
Desde quando ganhei da Editora Alaúde o livro Veggie burgers para todo mundo: hambúrgueres veganos e vegetarianos nutritivos e saborosos, do autor Lukas Volger, fiquei super empolgado para criar uma receita nova de hambúrguer. Com o livro, aprendi várias técnicas, truques e dicas para preparar hambúrgueres vegetarianos e veganos divinos.
Depois de muita enrolação e de dois testes não tão bem sucedidos. Consegui criar um hambúrguer de shimeji ma-ra-vi-lho-so. Até agora não acreditei que foi eu que criei isso hahaha. Crocante por fora e suculento por dentro, o hambúrguer tem textura e sabor incomparável. Read More
Hambúrguer de feijão
Se você é que nem eu que sempre tem em casa feijão cozido e congelado no freezer, então você já tem o principal ingrediente pronto para fazer esse incrível hambúrguer de feijão. Rico em proteínas, sem glúten, sem colesterol, levemente crocante por fora e bem suculento por dentro, esse hambúrguer é de dar água na boca. Read More
Hambúrguer de lentilha
A receita de hoje é de um delicioso hambúrguer que supera todas as expectativas, até mesmo quem está acostumado a comer hambúrguer de carne bovina vai gostar. O preparo é bem simples e rápido, em poucos minutos você já vai estar degustando essa maravilha. Você pode montar seu lanche do jeito que preferir, na foto acima o meu hambúrguer é acompanhado de tomate, cebola roxa, ketchup e broto de alfafa, um gigante pra matar a fome. Outra forma que gosto de comer é acompanhado de maionese de tofu e espinafre, mais simples, mas não menos delicioso. Read More