Nunca passou pela minha cabeça fazer patê de pinhão. Mas esses dias vi alguns stories de um amigo fazendo, achei genial a ideia! Ler mais
Patê de pinhão com pimentão
Bolo de tangerina com castanha
Resolvi passar a quarentena no interior de Santa Catarina, na casa dos meus pais. Por aqui a fartura é grande. Limões, laranjas e tangerinas vêm aos montes do quintal dos meus avós. É época das frutas cítricas. Boa parte vira suco, mas ainda assim sobra um monte.
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Fritada de cará
Tenho minhas fases na alimentação, já fui de fazer granola toda semana, pãozinho de polvilho, a broa de fubá. Agora tô na fase da fritada de cará hahaha. Dependendo de onde você está lendo esse post é chamado de inhame. Pra ninguém ficar na dúvida fiz uma foto. Ler mais
Tortilha de mandioca
Na última vez que minha mãe veio pra São Paulo, pedi pra ela trazer um pacotinho de farinha de mandioca pra mim. Por mais que aqui se encontra várias farinhas, de várias regiões do Brasil, a de Santa Catarina nunca vi por essas bandas. Ler mais
Antepasto de abobrinha com pimenta cambuci
Fazer antepasto é bem simples, basta picar os ingredientes, misturar tudo e colocar pra assar. Sem mistério e sem frescura. Na hora de assar eu aconselho cobrir a assadeira para abafar os ingredientes e manter úmidos, assim o antepasto ficará bem suculento. Ler mais
Assado de tofu
Em menos de uma semana começa a comilança das festas de final de ano. Se você ainda está em dúvida do que preparar para a ceia de Natal saiba que esse assado de tofu rende um belo e saboroso prato Ler mais
Fricassé de carne de jaca
Depois de semanas sem aparecer por aqui, finalmente voltei com novas receitas especiais para a ceia de Natal. Quem acompanha o blog há um bom tempo sabe que no mês de dezembro trago opções veganas para encantar a família e provar de uma vez por todas que pratos sem ingredientes de origem animal não são e nem precisam ser Ler mais
Como escolher, combinar e preparar 16 alimentos populares
Para ter uma alimentação saudável é imprescindível consumir alimentos que vêm da natureza. Você não precisa recorrer a alimentos caros e importados da moda, como goji berry, maca peruana e spirulina. Basta frequentar Ler mais
Bolo de mandioca com calda de jabuticaba
Ando meio sumido por aqui, devido a correria do mestrado que estou fazendo. Mas consegui me organizar pra publicar essa maravilha de bolo que criei semana passada. Ficou tão bom que eu não tinha desculpas para não compartilhar hahaha. Ler mais
Geleia de maracujá com pimenta-rosa
Ganhei tanto maracujá orgânico da plantação dos meus avós que nem sabia o que fazer com aquilo tudo. Uma parte fiz suco, a outra congelei e ainda assim sobrou. Pra não estragar resolvi fazer geleia, ótima forma de aproveitar a fartura das frutas da estação e conservar por mais tempo. Ler mais