Panquecas são uma ótima opção para quem quer uma refeição caseira mas não tem muito tempo para cozinhar. Além de ficarem prontas em poucos minutos são super fáceis de fazer.
Compartilho aqui duas receitas de massa básica neutra, que podem ser servidas com recheio doce ou salgado. Ambas não levam leite e nem ovo, perfeitas para intolerantes. Mesmo sem esses ingredientes elas ficam bem macias e elásticas. Ler mais
Quase todo domingo gosto de preparar algum lanchinho pra levar pro trabalho durante a semana. Assim não fico refém dos industrializados, tenho controle total dos ingredientes que consumo e de quebra vario minha alimentação. Uma hora é granola, outra cracker, bolinho, brownie e por aí vai. Ler mais
Eu amo tofu! Toda vez que vou na feira livre trago um bloquinho orgânico e não transgênico pra casa. Versátil que é já apareceu em mexidos, moquecas, sanduíches, hambúrgueres e agora em nuggets. Numa versão vegana e saudável, sem gordura e ingredientes refinados. Ler mais
Sobremesas e doces em geral normalmente tem fama de ser algo ruim que deve ser evitado. Mas nem sempre é assim, saiba que é possível se deliciar com um doce saudável e gostoso sem aquela sensação de culpa. A prova disso está bem aqui, neste post, uma deliciosa torta de morango com baunilha que leva pouco açúcar e gordura 😋 Ler mais
Descobri que o coração de bananeira é comestível ano passado, quando eu perambulava pela feira Sabor Nacional no Museu da Casa Brasileira aqui em São Paulo. Sua presença é comum na culinária do interior de Minas Gerais, onde é conhecido como umbigo de banana, sendo usado como recheio de pastéis, empadas, tortas, quiches e até conservas. Ler mais
