Todo mundo sabe que um bom molho de tomate pode transformar aquele prato meia boca em algo incrível e espetacular de arrancar elogios. Mas poucos se arriscam em fazer em casa o próprio molho. Eu sei que é muito mais tentador comprar pronto do que ter o trabalho de fazer o molho primeiro e só depois o prato. Ler mais
Desde que me mudei pra São Paulo comecei a comer muito mais cogumelos do que nunca. Por aqui eles são bem mais baratos, abundantes e acessíveis. Vou com frequência ao bairro Liberdade atrás dessas delícias que tanto me encanta. Por lá é possível encontrar em praticamente todas as lojinhas, e com preços que agradam o bolso de qualquer um. Ler mais
Começo esse post com uma desabafo: por que a maioria dos produtos industrializados para vegetarianos são feitos de soja? É hambúrguer de soja, salsicha de soja, carne de soja, almôndega de soja, lasanha à bolonhesa de soja, nugget de soja, enfim, soja, soja, soja. Nada contra esse grão (se ele for orgânico e não transgênico é claro), mas parece que só existe Ler mais
O verão tá um pouquinho longe, mas nos últimos dias tá fazendo um calorzinho gostoso aqui em São Paulo. Quer dizer, um calorzão se estiver falando do meio-dia. Nada melhor do que uma comida leve e refrescante nessa hora, e melhor ainda se for saborosa e nutritiva não é!? Ler mais
Fazer risoto é bem simples e fácil, quer dizer, a minha versão é hahaha. Isso porque a tradicional tem várias etapas de preparação que deve-se seguir tal e qual, utilizando as quantidades exatas de ingredientes para ficar com a textura e o sabor perfeitos. Ler mais
