Tenho minhas fases na alimentação, já fui de fazer granola toda semana, pãozinho de polvilho, a broa de fubá. Agora tô na fase da fritada de cará hahaha. Dependendo de onde você está lendo esse post é chamado de inhame. Pra ninguém ficar na dúvida fiz uma foto. Read More
Aproveitar os alimentos integralmente é uma arte que venho me aperfeiçoando aos poucos. Nem sempre é fácil transformar talos, cascas e sementes em pratos saborosos e de forma prática. Assim que consigo fazer algo incrível venho correndo compartilhar com vocês. Já fiz Read More
Fiquei surpreso com a quantidade de pessoas querendo receitas com abobrinha quando publiquei sobre o legume no Instagram (@tempero_alternativo), não imaginei que era tão amada assim hahaha. Confesso que eu e a abobrinha não nos damos muito bem, Read More
Panquecas são uma ótima opção para quem quer uma refeição caseira mas não tem muito tempo para cozinhar. Além de ficarem prontas em poucos minutos são super fáceis de fazer.
Compartilho aqui duas receitas de massa básica neutra, que podem ser servidas com recheio doce ou salgado. Ambas não levam leite e nem ovo, perfeitas para intolerantes. Mesmo sem esses ingredientes elas ficam bem macias e elásticas. Read More
Difícil encontrar alguém que não tem na memória afetiva alguma receita com fubá. Essa farinha de milho tem o poder de trazer à tona o gostinho de infância, do café da tarde na casa da avó ou no carinho de mãe.
Esse pozinho de cor amarelado assume diversas formas e texturas. Broas, bolos, sequilhos, polenta, pães e biscoitos que acompanham uma xícara fumegante de café ou de chá. É confort food brasileiro, que alimenta o corpo, a alma e as boas memórias. Read More
