Tenho minhas fases na alimentação, já fui de fazer granola toda semana, pãozinho de polvilho, a broa de fubá. Agora tô na fase da fritada de cará hahaha. Dependendo de onde você está lendo esse post é chamado de inhame. Pra ninguém ficar na dúvida fiz uma foto. Ler mais
Na última vez que minha mãe veio pra São Paulo, pedi pra ela trazer um pacotinho de farinha de mandioca pra mim. Por mais que aqui se encontra várias farinhas, de várias regiões do Brasil, a de Santa Catarina nunca vi por essas bandas. Ler mais
Depois de semanas sem aparecer por aqui, finalmente voltei com novas receitas especiais para a ceia de Natal. Quem acompanha o blog há um bom tempo sabe que no mês de dezembro trago opções veganas para encantar a família e provar de uma vez por todas que pratos sem ingredientes de origem animal não são e nem precisam ser Ler mais
Ando meio sumido por aqui, devido a correria do mestrado que estou fazendo. Mas consegui me organizar pra publicar essa maravilha de bolo que criei semana passada. Ficou tão bom que eu não tinha desculpas para não compartilhar hahaha. Ler mais
Ganhei tanto maracujá orgânico da plantação dos meus avós que nem sabia o que fazer com aquilo tudo. Uma parte fiz suco, a outra congelei e ainda assim sobrou. Pra não estragar resolvi fazer geleia, ótima forma de aproveitar a fartura das frutas da estação e conservar por mais tempo. Ler mais
Fazer nhoque é super simples, não tem mistério, concordo que dá um pouquinho de trabalho pra modelar a massa, mas não é nada demais também. Já fiz de abóbora, batata comum, batata-doce, mandioquinha (receita no livro do blog) e agora chegou a vez Ler mais
Esse hambúrguer é tão maravilhoso, mas tão maravilhoso, que comi todos no mesmo dia que fiz hahaha, e olha que eram três! Bom, sou suspeito para falar porque sou apaixonado por cogumelos, e não sem motivos: Ler mais
Acompanhamento clássico na ceia de Natal brasileira, a farofa é daqueles pratos que tem muitas vantagens. É fácil de fazer, leva poucos ingredientes, rende bastante, é servida em temperatura ambiente e pode ser preparada com antecedência, o que é perfeito para a correria dessa época do ano. Isso sem contar do seu sabor maravilhoso e crocância irresistível, que agrada a família toda. Ler mais
