Sobremesas e doces em geral normalmente tem fama de ser algo ruim que deve ser evitado. Mas nem sempre é assim, saiba que é possível se deliciar com um doce saudável e gostoso sem aquela sensação de culpa. A prova disso está bem aqui, neste post, uma deliciosa torta de morango com baunilha que leva pouco açúcar e gordura 😋 Ler mais
Não sei você, mas eu AMO pipoca! Crocante, sequinha e preparada na hora é irresistível. Só paro de comer quando acaba hahaha. Admito que não consumo com tanta frequência assim, mas sempre quando faço é do jeito tradicional, na panela. Ler mais
Difícil encontrar alguém que não tem na memória afetiva alguma receita com fubá. Essa farinha de milho tem o poder de trazer à tona o gostinho de infância, do café da tarde na casa da avó ou no carinho de mãe.
Esse pozinho de cor amarelado assume diversas formas e texturas. Broas, bolos, sequilhos, polenta, pães e biscoitos que acompanham uma xícara fumegante de café ou de chá. É confort food brasileiro, que alimenta o corpo, a alma e as boas memórias. Ler mais
Nem só de suco verde vive uma pessoa né!? 😂 Às vezes uma boa caipirinha, feita com ingredientes frescos e de boa qualidade, é muito mais saudável do que parece. Mas claro, desde que consumida com moderação. Não vale encher a cara e entortar hahaha. Ler mais
Uma das coisas boas de fazer hambúrgueres, é que além de saborosos, são super práticos. Gosto de fazer bastante e congelar. Quando bate aquela vontade de comer, ou aquela preguiça de cozinhar hahaha, é só tirar do congelador e fritar. Isso sem contar que na correria da semana quebram um bom galho quando precisamos de uma refeição rápida, mas sem deixar de lado aquele gostinho de feito em casa. Em um piscar de olhos ficam prontos sem muita sujeira. Ler mais
Tem algumas receitas que são sinônimo de conforto e boas lembranças. São aquelas comidas simples, saborosas e caseiras que nos fazem lembrar de bons tempos e de pessoas queridas. Pra mim o bolo de fubá, além de gostoso, é carregado de memórias afetivas deliciosas, em especial da minha avó materna que sempre servia esse bolo no café da tarde quando eu visitava na infância. Sem dúvida é meu bolo preferido.
Com o passar do tempo alguns ingredientes simples e tradicionais de receitas clássicas da culinária brasileira, como o fubá, foram sendo modificados pela indústria alimentar que só visa maior produtividade e lucro. O milho, assim como a soja, foi um dos alimentos que sofreu alteração genética. Basta olhar nas gôndolas dos supermercados que você verá o símbolo de transgênico em quase todas as embalagens de produtos que contém algum derivado do milho ou da soja. Ler mais
A maçã é uma fruta apreciada por muitos, e seu suco então nem se fala, uma delícia. O primeiro suco de maçã que tomei foi um desses de caixinhas comprado em supermercado. Mas como sempre leio os ingredientes de cada produto que consumo, não fiquei muito contente ao saber que continha conservantes, aromatizantes e muito açúcar. Procurei por outras marcas e encontrei uma regional daqui de Santa Catarina que produz suco de maçã integral, ou seja, sem água, açúcar, corante e conservante. Simplesmente adorei, o suco é muito mais saboroso, o único problema nesse caso é o preço alto. Ler mais
