Bastante popular e versátil na culinária brasileira o creme de milho é um perfeito acompanhamento na hora do almoço. O milho é uma grande fonte de energia por ter bastante carboidratos, além de possuir vitaminas B1, E e sais minerais. Mas para garantir todos esse benefícios e sabor é necessário que seja consumido fresco, recém tirado da espiga, por este motivo não utilizo milho enlatado ou em caixinhas vendido em supermercados, já que com a conserva ele não tem mais o seu sabor original, e principalmente, tem alto teor de sódio como muitos produtos industrializados. Read More
Creme de milho
