Entre os meses de agosto e novembro acontece a safra do cajueiro, planta tropical nativa do Brasil. Dele se extraí a castanha de caju, o legítimo fruto. Sim, a castanha é na realidade o fruto! 😱 Fiquei chocado quando descobri isso. Já o caju, a parte alaranjada ou avermelhada de polpa carnosa e suculenta é o pedúnculo, riquíssimo em vitamina C, cálcio, ferro e fósforo (fonte: Cerratinga). Read More
Nem só de suco verde vive uma pessoa né!? 😂 Às vezes uma boa caipirinha, feita com ingredientes frescos e de boa qualidade, é muito mais saudável do que parece. Mas claro, desde que consumida com moderação. Não vale encher a cara e entortar hahaha. Read More
Ano passado fiz um post sobre como fazer leites vegetais, com quatro receitas básicas, de leite de amêndoas, de castanha do Pará, de caju e de coco. Até o presente momento, é o post mais acessado por aqui. Como sabemos, esses leites vegetais não são muito baratos pelo valor dos ingredientes, com exceção do leite de coco, que sai bem mais em conta fazer em casa do que comprar pronto. Pensando nisso, decidi fazer mais um post com receitas de leites vegetais, já que opções não faltam, mas dessa vez com opções BEM mais baratas e acessíveis. Read More
Muita gente tem preconceito com o tal suco verde, confesso que quando soube de sua existência mantive certa resistência para prová-lo. Eu achava que colocar couve, espinafre ou qualquer outra folha verde no suco iria deixá-lo com gosto horrível, impossível de beber. Foi experimentando que vi que eu estava Read More
Tenho três bons motivos para você fazer esse shake. Primeiro, ele só tem 4 ingredientes: leite de amêndoas (ou outro leite vegetal que você preferir), banana congelada, tâmaras e canela em pó. Segundo, ele fica pronto em menos de 5 minutos. E terceiro, mas não menos importante, Read More
