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Como fazer maionese sem ovos (vegana)

Queridinha de muitas pessoas, a maionese é daqueles molhos que vai bem em quase tudo, no sanduíche,  no hambúrguer, no salpicão, no pão de alho e na salada de batata. Por ter sabor suave é bem versátil, instantaneamente deixa qualquer preparação mais cremosa e suculenta. Acontece que muita gente acha que é difícil de fazer ou tem medo de errar. E acaba cometendo o erro de comprar as industrializadas.

Musse de jabuticaba

Janeiro, fevereiro, agosto e setembro são os meses em que as jabuticabeiras ficam com seus troncos e galhos repletos de jabuticabas. Eu amo essa frutinha redonda de polpa doce e caroço azedinho. Essa maravilha típica da Mata Atlântica só existe no Brasil, se você não tem acesso a ela, pode muito bem substituir por outra fruta na receita, como uva.