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5 receitas saudáveis para se refrescar

O verão chegou com tudo nas bandas de cá, o céu azul e o solzão vieram acompanhados de altas temperaturas. Por este motivo, decidi reunir em um único post 5 receitas leves, saudáveis e refrescantes para amenizar esse calorzão sem ter que recorrer a sorvetes e picolés industrializados cheios de aditivos químicos. Tem receitas práticas e rápidas de fazer, como o shake de açaí com banana super cremoso, e o shake de banana geladinho e sem açúcar. Tem receitas um pouco mais elaboradas, como a torta sorvete de morango com crosta de oleaginosas (sem glúten), e o sorvete de chocolate super cremoso e irresistível, ninguém vai acreditar que é caseiro. Agora se é para fugir da gripe sugiro o picolé de acerola riquíssimo em vitamina C. 

Como fazer extrato de baunilha

Pra mim não existe melhor ingrediente na confeitaria que a baunilha. Aquele cheirinho e gostinho adocicado maravilhoso transforma qualquer doce simplório em algo estupendo. É o segredo de muitas maravilhas por ai, é usado em bolos, tortas, biscoitos, sorvetes e pudins, por exemplo. Porém, como diz o velho ditado, “toda alegria de pobre dura pouco”. Pois é, a baunilha é um ingrediente muito caro aqui no Brasil, infelizmente. E às vezes é até difícil encontrar essa belezinha. O que fazemos nesse caso? Compramos aqueles potinhos de essência de baunilha, que são bem baratinhos e fáceis de encontrar nos supermercados.