Tag: molho de tomate

Almôndega de pinhão

Quando o friozinho chega no sul do Brasil um velho conhecido começa a pipocar nas feiras, nos supermercados e até na beira de estrada. Vendido em sacos ou a granel, e ainda cru ou cozido, o pinhão é um daqueles ingredientes que fazem parte da culinária sulista. Considerado por muitos um comfort food, um alimento que trás boas lembranças. Ler mais

FILME: Ratatouille /// RECEITA: Ratatouille

Abro a seção Degustação de filmes com a animação Ratatouille (2007), produção da Pixar (Disney) muito bem aclamada pela crítica. Sou apaixonado por esse filme que mistura filosofia e gastronomia na encantadora Paris, a cidade luz, capital do amor e da França. Inspirador e poético, ao terminar de assistir fiquei com uma vontade enorme de sair do sofá e ir para cozinha. Ler mais