Tag: janta

Arroz integral com molho de palmito

Semana passada recebi um convite para participar do #MovimentoPanelaLimpa da marca de arroz Uncle Ben´s para incentivar a praticidade e a rapidez na cozinha, afinal de contas a vida contemporânea infelizmente pede por isso. A marca acaba de lançar uma nova linha de arroz EXPRESS bem interessante, ele fica pronto em apenas 2 minutos Ler mais

Sopa cremosa de abóbora com sementes crocantes

Algum tempo atrás ganhei de um amigo do meu pai uma abóbora japonesa, também conhecida como abóbora cabotiá. Não sei o porque e como, mas a pobre coitada ficou um tempão no canto da cozinha esquecida. Depois se mudou para a geladeira, e por lá ficou mais um bocado de tempo esquecida, coberta até no talo por outros legumes e verduras.
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Ensopado de grão de bico com amaranto

E a temperatura despencou de novo aqui em Santa Catarina (sul do Brasil). E nesses dias frios, nada melhor que uma comidinha quente e reconfortante para aquecer o corpo, não é!? Pra mim esse ensopado de grão de bico  com amaranto  cai muito bem nesses dias Ler mais

Tofu empanado

Todo mundo que já preparou tofu sabe muito bem que é difícil temperar ele. O danado custa a absorver o sabor dos temperos, as vezes é necessário utilizar um monte para “dar” algum sabor a ele. Já que tofu puro não tem lá muito gosto. Mas uma técnica que comecei a fazer recentemente, e que funciona, para temperá-lo bem e deixar saboroso, Ler mais

Como aproveitar a abóbora por inteira (3 receitas)

O outono ainda não chegou, mas as abóboras na horta da minha avó já começaram a dar as caras. Agora aqui em casa tem abóbora de vez em quando no almoço, às vezes quem vai pra mesa é a abóbora paulista e em outras é abóbora seca. Existem várias espécies como a moranga, italiana, japonesa e de pescoço, sendo que a época de colheita é de março a outubro. Com uma única abóbora orgânica é possível fazer três receitas salgadas diferentes e aproveitar toda a abóbora, sem desperdiçar nada! Ler mais