Todos os posts com a tag: grão de bico

Cracker salgado (sem glúten e integral)

Lanchinhos leves e saudáveis entre as principais refeições são muito bem-vindos, ainda na correria da semana, não é? Faço com frequência cookies de aveia com alfarroba, trufas de tâmaras, barras de cereal e granola para comer durante o dia no trabalho. Como sempre levo um snack doce, decidi variar e fazer algo salgado pela primeira vez, mas sem deixar de lado a praticidade. E foi assim que nasceu a ideia de fazer os crackers, ou biscoito salgado, como você preferir.

Torta de palmito

Depois de quatro dias morando na minha casa nova aqui em São Paulo tive um tempinho para cozinhar. Demorei mais que o habitual para fazer essa torta porque ainda não estou acostumado ao novo layout da cozinha. Ficava andando pra lá e pra cá que nem uma barata tonta procurando as coisas hahahaha. Mas no final das contas valeu a pena,

Como fazer merengue sem ovos

Nos últimos dias um assunto um tanto surreal e com cara de improvável, vem se espalhando pela internet mais rápido do que fogo em palha. Já vi em vários blogs, sites e em grupos no Facebook ligados ou não ao veganismo, como o Papacapim e o Catraca Livre. A notícia deixa qualquer um de boca aberta

FILME: A 100 passos de um sonho /// RECEITA: Omelete de grão de bico

O cartaz do filme “A 100 passos de um sonho” (2014) não me animava muito para assisti-lo, mas graças a sinopse me interessei e decidi ver, e por sorte não me arrependi. Antes mesmo de terminar o filme eu já sabia que precisava postar ele por aqui na seção Degustação de filmes e fazer um prato inspirado nele. O difícil era escolher qual fazer, já que o filme é repleto de ingredientes, receitas e pratos indianos e franceses, esse é um daqueles filmes de comer com os olhos.

Hummus (pasta de grão de bico)

Hummus em hebraico quer dizer “grão-de-bico”, é um prato típico da culinária israelense feito a base de grão de bico cozido, triturado e temperado. É rico em proteínas, ferro e fibras, popularmente é servido com pão pita, mais conhecido como pão sírio aqui no Brasil. Mas pode também ser servido com pedaços de aipo, cenoura, pepino ou consumido puro mesmo, já que é uma delícia.