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Como fazer massa de panqueca (com opção sem glúten)

Panquecas são uma ótima opção para quem quer uma refeição caseira mas não tem muito tempo para cozinhar. Além de ficarem prontas em poucos minutos são super fáceis de fazer.

Compartilho aqui duas receitas de massa básica neutra, que podem ser servidas com recheio doce ou salgado. Ambas não levam leite e nem ovo, perfeitas para intolerantes. Mesmo sem esses ingredientes elas ficam bem macias e elásticas. Ler mais

Cookies de amêndoas com creme de amendoim

Essa é mais uma daquelas receitas que você pode fazer com as amêndoas trituradas que sobrou da fabricação do leite vegetal, de vez em quando eu faço ricota de amêndoas, como mostrado aqui, mas dessa vez fiz esses cookies. Mas se você fez outro leite vegetal, como de castanha ou nozes, pode substituir as amêndoas dessa receita por eles. Ler mais