Todos os posts com a tag: farinha de arroz

Como fazer mistura de farinha sem glúten

Quem já tentou fazer alguma receita sem glúten sabe muito bem que não é tão simples como parece. Trocar simplesmente a farinha de trigo pela farinha de arroz, por exemplo, não dá certo. Isso porque cada farinha possui características e usos diferentes. Existem várias farinhas feitas a partir de alimentos que não contém glúten, como arroz, batata, mandioca e milho. Essas são as mais comuns e fáceis de serem encontradas. Em grandes supermercados, empórios e lojas de produtos naturais é possível encontrar farinhas sem glúten mais diferentes, como de grão de bico, banana verde, amêndoas, berinjela e maracujá.

Bolo de cenoura

Semana passada publiquei aqui no blog uma pesquisa para saber a opinião de vocês sobre o blog para melhorá-lo. Eu sei que responder questionário não é nem um pouco legal, mas graças as respostas de vocês (que aliás foram mais de 300) vou conseguir melhorar Tempero Alternativo. Muitíssimo obrigado a todos que tiveram paciência e responderam com muito amor e carinho, em breve novidades irão surgir por aqui 😉

Almôndega de berinjela

Começo esse post com uma desabafo: por que a maioria dos produtos industrializados para vegetarianos são feitos de soja? É hambúrguer de soja, salsicha de soja, carne de soja, almôndega de soja, lasanha à bolonhesa de soja, nugget de soja, enfim, soja, soja, soja. Nada contra esse grão (se ele for orgânico e não transgênico é claro), mas parece que só existe

Torta doce de abóbora

Esse é o segundo post que faço utilizando abóbora como ingrediente principal, mas dessa vez ela foi utilizada numa receita doce. Sim, numa receita doce! Pra quem está espantado com isso e só comeu abóbora na versão de purê ou sopa, saiba que existem várias receitas doces com abóbora, como geleia, abóbora caramelizada e o tradicional doce mineiro de abóbora com coco. Isso porque a abóbora é levemente adocicada, se você já provou ela pura sabe muito bem do que estou falando.