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Geleia de morango (sem açúcar)

Fazer geleia em casa é muito prático e fácil. Requer poucos ingredientes, nesse caso apenas 3, nenhum artificial como conservantes e aromatizantes. É bem comum encontrar no mercado geleias extremamente doces, com muito açúcar refinado e pouca fruta. Odeio esses tipos de geleias, não dá nem pra sentir o gosto da fruta, só do açúcar. Qual é o sentido disso?

Pão de “queijo”

O mineirinho pão de queijo é uma paixão nacional, e disso ninguém pode duvidar. A receita tradicional consiste de  polvilho azedo ou doce acrescido de ovos, sal, óleo vegetal e queijo. Existem diversas variações dessa receita, e a que eu fiz é apenas uma delas. Essa é muito simples, prática, e leva poucos ingredientes, só polvilho azedo, purê de batata, sal e óleo vegetal.