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Tofu empanado

Todo mundo que já preparou tofu sabe muito bem que é difícil temperar ele. O danado custa a absorver o sabor dos temperos, as vezes é necessário utilizar um monte para “dar” algum sabor a ele. Já que tofu puro não tem lá muito gosto. Mas uma técnica que comecei a fazer recentemente, e que funciona, para temperá-lo bem e deixar saboroso,

Tofu dourado

Esse delicioso tofu dourado encanta até mesmo aqueles que gostam de comer carne. Até minha mãe que faz cara feia para qualquer derivado da soja gostou dessa receita, como ela me disse “esse é o primeiro derivado de soja que não tem gosto de soja”. Outra coisa que ela falou e que eu concordo, é que o tofu ao ser dourado com sal e pimenta do reino em pó adquire um sabor muito parecido com ovo frito, então quem gosta de ovo frito vai adorar, a vantagem de trocar o ovo pelo tofu é que ele não tem colesterol nenhum e ainda por cima é rico em cálcio.