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Almôndega de berinjela

Começo esse post com uma desabafo: por que a maioria dos produtos industrializados para vegetarianos são feitos de soja? É hambúrguer de soja, salsicha de soja, carne de soja, almôndega de soja, lasanha à bolonhesa de soja, nugget de soja, enfim, soja, soja, soja. Nada contra esse grão (se ele for orgânico e não transgênico é claro), mas parece que só existe

FILME: Ratatouille /// RECEITA: Ratatouille

Abro a seção Degustação de filmes com a animação Ratatouille (2007), produção da Pixar (Disney) muito bem aclamada pela crítica. Sou apaixonado por esse filme que mistura filosofia e gastronomia na encantadora Paris, a cidade luz, capital do amor e da França. Inspirador e poético, ao terminar de assistir fiquei com uma vontade enorme de sair do sofá e ir para cozinha.