Categoria: Fica a dica

Mitos da alimentação vegana: cálcio

Essencial para a saúde, o cálcio é um mineral que atua na construção e manutenção dos ossos e dentes, além de ser fundamental no processo de coagulação sanguínea, contração e relaxamento muscular, transmissão de impulsos nervosos e atuação no ritmo cardíaco. Ler mais

Mitos da alimentação vegana: proteínas

Além da questão ambiental, uma alimentação sem carne e derivados, promove mais saúde, pois sua base são ingredientes mais saudáveis e nutritivos. Mesmo assim, a alimentação vegana ainda gera dúvidas ou inseguranças para algumas pessoas.

Pensando nisso, a partir de hoje a nutricionista Caroline Scherner vai esclarecer partes destas dúvidas através de uma coluna mensal aqui no blog, oferecendo mais conteúdo informativo sobre o veganismo do ponto de vista nutricional. Ler mais

Éh TudoCacau: produtos derivados de cacau orgânico e brasileiro

A partir de agora, além dos posts de receitas, irei divulgar por aqui marcas e produtos que consumo com frequência e que merecem ter maior visibilidade. Afinal de contas, para ter uma boa alimentação e para que uma receita fique saborosa, é preciso saber escolher bons ingredientes. Além disso muitos me perguntam quais marcas consumo, então espero ajudar com essa nova seção do blog intitulada Fica a dica. Ler mais

Ser vegetariano agora é mais fácil do que nunca. Veja os 4 principais motivos:

Aposto que você já viu milhares de vezes em revistas e na televisão que a dieta vegetariana faz bem, mas você sabe os motivos? Para seguir esse tipo de regime, é importante saber seus benefícios, assim como qualquer limitação que esta possa trazer. Então, vamos ver o que ela pode oferecer? Ler mais

5 receitas saudáveis para se refrescar

O verão chegou com tudo nas bandas de cá, o céu azul e o solzão vieram acompanhados de altas temperaturas. Por este motivo, decidi reunir em um único post 5 receitas leves, saudáveis e refrescantes para amenizar esse calorzão sem ter que recorrer a sorvetes e picolés industrializados cheios de aditivos químicos.

Tem receitas práticas e rápidas de fazer, como o shake de açaí com banana super cremoso, e o shake de banana geladinho e sem açúcar. Tem receitas um pouco mais elaboradas, como a torta sorvete de morango com crosta de oleaginosas (sem glúten), e o sorvete de chocolate super cremoso e irresistível, ninguém vai acreditar que é caseiro. Agora se é para fugir da gripe sugiro o picolé de acerola riquíssimo em vitamina C.  Ler mais

Bolsa de Orgânicos: delivery de orgânicos frescos em SP

Alguns dias atrás conheci a Bolsa de Orgânicos, delivery aqui de São Paulo cuja missão é levar até à porta de sua casa frutas, legumes e verduras fresquinhas e orgânicas. Adorei a proposta deles, e o melhor de tudo, com ótimo custo/benefício. Quem mora nas bandas de cá não pode deixar de conferir. Eles são bem transparentes a respeito da certificação de orgânicos, no site você pode conferir os certificados de conformidade orgânica para o mercado brasileiro (para ver clique aqui). Ler mais

7 formas de adoçar sem açúcar branco

O consumo excessivo de açúcar branco é um dos grandes problemas da alimentação contemporânea. Como muitos sabem esse ingrediente não é nem um pouco natural e saudável, responsável pelo surgimento e desenvolvimento de muitas doenças. Deixei de utilizar essa porcaria (porque é!) já faz mais de 3 anos.

São muitos os ingredientes naturalmente doces que você pode usar para adoçar bebidas e receitas sem precisar recorrer ao açúcar ultra processado. Reuni em uma lista 7 ingredientes mais saudáveis que também tem o poder de adoçar. Ler mais

VeganJá: delivery de marmitas veganas em SP

Hoje faço um post diferente do que estou acostumado. Não tem receita, mas tem comida é claro hahaha, e da boa por sinal. Alguns dias atrás um dos sócios da VeganJá, delivery daqui de São Paulo, entrou em contato comigo oferecendo algumas marmitas veganas para eu experimentar, a fim de conhecer e avaliar o serviço deles.

Como eu não conhecia, corri atrás do site da marca para obter mais informações. A VeganJá é um serviço de entrega de refeições veganas congeladas, ou seja, refeições sem qualquer produto de origem animal. Preparadas com ingredientes preferencialmente orgânicos. Ler mais

10 dicas para ter uma alimentação mais sustentável

É comum encontrarmos na internet informações e dicas sobre como ter uma alimentação mais saudável, mas dificilmente sobre como ter uma alimentação mais sustentável. Muitos não tem essa percepção, mas os alimentos que ingerimos tem algum impacto ambiental, seja na produção, preparo ou distribuição, e cabe a você adotar atitudes que reduzem Ler mais