Categoria: Destaque inicial

3 anos e um BOLO BRIGADEIRO para comemorar

Nesse mês o blog fez aniversário e completou 3 anos. Gostaria de agradecer imensamente a todos que acompanham minhas loucuras na cozinha 💚 Ao longo desse tempo rolaram muitas coisas por aqui, foram mais de 180 receitas publicadas,

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Como fazer leite condensado vegano

Queridinho dos brasileiros, em especial das formigas de plantão hahaha, o leite condensado é a base da nossa confeitaria. Tá no brigadeiro, no pudim, nos recheios de bolo, de tapioca, e por aí vai. Brasileiro sempre dá um jeitinho de colocar leite condensado em tudo hahaha, o que pode ser um problema. Ler mais

Mitos da alimentação vegana: cálcio

Essencial para a saúde, o cálcio é um mineral que atua na construção e manutenção dos ossos e dentes, além de ser fundamental no processo de coagulação sanguínea, contração e relaxamento muscular, transmissão de impulsos nervosos e atuação no ritmo cardíaco. Ler mais

Farofa de castanha

Acompanhamento clássico na ceia de Natal brasileira, a farofa é daqueles pratos que tem muitas vantagens. É fácil de fazer, leva poucos ingredientes, rende bastante, é servida em temperatura ambiente e pode ser preparada com antecedência, o que é perfeito para a correria dessa época do ano. Isso sem contar do seu sabor maravilhoso e crocância irresistível, que agrada a família toda. Ler mais

Nuggets de tofu

Eu amo tofu! Toda vez que vou na feira livre trago um bloquinho orgânico e não transgênico pra casa. Versátil que é já apareceu em mexidos, moquecas, sanduíches, hambúrgueres e agora em nuggets. Numa versão vegana e saudável, sem gordura e ingredientes refinados. Ler mais

Como fazer granola salgada

Fazer granola em casa é muito simples e rápido, para você ter noção, essa aí eu fiz em menos de 30 minutos, incluindo o tempo de forno. Já publiquei aqui no blog como fazer granola doce, agora chegou a hora de eu explicar como fazer salgada. Ela é perfeita para polvilhar sobre saladas e pratos para dar uma crocância e sabor a mais, ou para ser consumida pura mesmo como um lanchinho da tarde. É uma forma bem saborosa e prática de se alimentar bem e nutrir o corpo nos intervalos das refeições. Ler mais

Como fazer pasta de amendoim

Você já deve ter notado que comprar pasta de amendoim pronta no supermercado não é nada barato. Ainda mais as integrais, que pra mim são as melhores, porque não contém nenhum aditivo químico e conservante, só tem amendoim e mais nada. Um potinho de 350g pode custar cerca de R$ 15,90. Não entendo porque é tão caro, sendo que o amendoim é uma oleaginosa bem barato.

Se você é fissurado tanto quanto eu em pasta de amendoim, saiba que é possível fazer em casa de um jeito bem simples e barato. E o melhor de tudo, não requer muitos ingredientes e utensílios de cozinha. Ô maravilha, vai ter pouca louça suja pra lavar! Hahaha. Ler mais